Turun Langsung ke Dapur SPPG, Satgas MBG Sinjai Periksa 14 Indikator Kelayakan
SINJAI – Sebanyak 26 dapur penyedia Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sinjai mulai menjalani pemeriksaan langsung oleh Satuan Tugas (Satgas) MBG. Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan makanan yang disajikan kepada penerima manfaat benar-benar memenuhi standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan pangan.
Kegiatan yang dimulai Rabu (11/11/2026) tersebut tidak hanya melihat kondisi fisik dapur, tetapi juga menilai kesiapan seluruh fasilitas dan proses pengolahan makanan di masing-masing Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Sekretariat Satgas MBG Sinjai, Dian Purnamasari, mengungkapkan bahwa pemeriksaan ini merupakan tindak lanjut Surat Edaran Menteri Dalam Negeri Nomor 400.5/8545/SJ tertanggal 27 Oktober 2026 terkait inspeksi dan penilaian kesesuaian SPPG di daerah.
Menurutnya, ada 14 indikator yang menjadi acuan tim dalam melakukan penilaian. Mulai dari kelengkapan dokumen, tenaga pengelola dan chef, ketersediaan air bersih, fasilitas penyimpanan bahan makanan, hingga kondisi peralatan memasak dan sanitasi dapur.
Selain itu, tim juga memeriksa keberadaan APAR, label kemasan ompreng, kondisi gudang penyimpanan, alur produksi makanan, serta CCTV sebagai sarana pengawasan aktivitas dapur.
Dian menegaskan, hasil pemeriksaan tersebut akan menjadi pertimbangan dalam menentukan apakah masing-masing SPPG masih memenuhi persyaratan untuk menjalankan operasionalnya.
"Tujuannya untuk menilai SPPG di Sinjai apakah layak dilanjutkan atau tidak. Ini penting agar keamanan dan kualitas makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat tetap terjamin," jelasnya.
Pemeriksaan terhadap seluruh SPPG dijadwalkan berlangsung hingga 20 November 2026. Setelah proses penilaian selesai, hasilnya akan disampaikan kepada Badan Gizi Nasional (BGN) untuk ditindaklanjuti sebagai bahan evaluasi.
Pemkab Sinjai berharap melalui pemeriksaan ini, setiap dapur penyedia MBG semakin memperhatikan kualitas pengolahan makanan, sehingga program tersebut tidak hanya berjalan dari sisi distribusi, tetapi juga memberikan jaminan makanan yang bersih, aman, dan layak dikonsumsi masyarakat.(Tim Humas)
